火鍋是我們平時都愛吃的一種食物，獨特的味道受到了很多年輕人的追捧。那么大家知道火鍋店的廚余垃圾是如何進行處理的嗎？身為后廚的工作人員，在垃圾處理的時候需要注意哪些事情呢？下面就讓宜昌餐廚垃圾處理設備來告訴你。

一、火鍋店餐廚垃圾處理步驟

1、含油污水進入餐廚油水分離器的過濾器后，可隨液體流動的較大的固體物質先被過濾網筐分離出來，其余較小的雜物沉淀在設備底部，以此來保證后續的油水分離過程有效的進行。

2、油水分離過程是建立在水和油脂之間的比重差異的基礎之上。通過餐廚油水分離器，動植物脂肪和油脂浮到水面表層，當浮油層積累到一定厚度時，會平穩的流到集油槽中暫存，根本實現油水分離。

3、處理后的污水經排油閥排入污水管道。

4、此時的集油槽內的油脂可由排油閥流出，終的出水含油量小于30ppm。

二、餐廚垃圾處理設備使用注意事項

1、一定要確保整臺餐廚油水分離器位于同一水平線，并且安裝后次使用前必須將隔油箱內注滿清水，再接220V的電源。每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通，以便提高隔油效果，在對油水分離器做清理之前請注意先關掉電源。

2、每月至少徹底清理油水分離器的隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并檢查電控部分是否正常工作，清理完畢后必須將油水分離器注滿清水。

3、檢查設備的進出水管路及各部件應連接完好無泄漏，電氣控制部分應接線正確。設備出廠前會根據客戶情況設置好，建議使用時將設備控制箱切換到自動狀態。

以上就是圣任科技給您分享的關于火鍋店餐廚垃圾處理的工作步驟以及使用注意事項，今天的分享到這里就結束啦。如果您有需要定制或者定做餐廚垃圾處理設備的，歡迎大家通過網站里面的聯系方式和我們取得聯系，我們將竭誠為您服務。